Oct 15, 2020
この時期だから食べたいオーガニックマヌカハニー
「免疫力」という言葉が重要になっている今、注目を集めているのがマヌカハニー。「奇跡の健康蜂蜜」として各メディアでも話題となっていますが、実際、「健康に良いとは聞くけれど、普通の蜂蜜とどう違うの？」「色々種類があるけれど、何がいいのかわからない」と疑問に思われている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ニュージーランドの大自然が生んだ奇跡の健康蜂蜜「マヌカハニー」について詳しくご紹介していきます。
ORGANIC COLUMN
心、肌、体に良いこと。オーガニックの話をしましょう。
マヌカハニーについて
マヌカハニーとは、未だ手付かずの大自然が残るニュージーランドに自生する木、”マヌカ”の花の蜜から採られる蜂蜜のことです。マヌカの木は古くから優れた薬効があり、非常に屈強でたくましい民族と言われているニュージーランドの先住民マオリ族がその昔から、”癒しの木” ”回復の木”と呼び珍重してきた木なのです。また、マヌカという名前もマオリ語で、”復活の木”と言う意味です。そんなマヌカの木は、フトモモ科の主にニュージーランドに分布する低木で、小ぶりで可愛らしい花をたくさん咲かせます。マヌカは１０００年以上も前からニュージーランドの人々に非常に愛されてきました。その優れた薬効で古くから薬木として、ケガや病気の治療としてマオリ族の暮らしを支えているとされています。マヌカの木は花の蜜だけに限らず、樹液は咳止め、筋肉痛や火傷に。種は下痢止めとして効果があると言われており、葉はお茶として飲まれ様々な効能があると言われています。そんなパワフルな木に咲く花の蜜から採られたマヌカハニーは、世界中の人々から”奇跡の蜂蜜”と呼ばれ、大変重宝されています。
マヌカハニーだけが持つ抗菌活性成分「メチルグリオキサール」
蜂蜜には、非常に高い殺菌消毒作用がある”グルコン酸”と言う成分が含まれています。この蜂蜜に豊富に含まれるグルコン酸という成分は、またの名を「ハチミツ酸」と言われており、雑菌を繁殖させないという働きがあります。これに加えマヌカハニーには、天然蜂蜜の中で唯一”メチルグリオキサール”と言う抗菌活性成分を非常に豊富に含んでおります。このメチルグリオキサールと言う成分は、主に風邪やウイルスだけでなく、ピロリ菌や大腸菌、悪玉菌などと言った体内で悪さをする悪性菌に強い殺菌力を発揮します。その優れた抗菌、殺菌力は他の天然蜂蜜の２０倍とも言われています。またメチルグリオキサールには様々な数値があり、数値が高いほど殺菌力が高まります。最高数値は医療の世界でも重宝されているのです。ですのでマヌカハニーはこれからの寒い季節に流行るウイルス性の胃腸炎や、インフルエンザ、風邪を撃退するのにもってこいなのです！さらに、メチルグリオキサールは、腸内にある細菌を細かく見定め、善玉菌を残したまま悪玉菌だけを殺菌する作用があり、主に善玉菌の一つとしても知られているビフィズス菌を増やす働きがあるため、便秘や下痢などの改善にも役立ち、腸内環境の改善や整腸作用にも非常に効果があります。この様に消化器官の諸症状に強く効果があると言われております。
抗菌作用だけじゃない！マヌカハニーの栄養素
なんとさらに！マヌカハニーは私たちの腸内環境を整えるだだけでなく、口内環境を整える効果もあると言われているのです。マヌカハニー特有の強い殺菌効果が口腔内の菌の抑制にとても効果的と言われており、口内炎、歯周病予防にも非常に効果があるのです！さらに、マヌカハニーは殺菌効果があるだけでなく、その他に様々な栄養素が含まれいます。
私たちの生活において、疲労回復に必要不可欠と言われていながら、人間の体内で作り出すことが不可能であるアミノ酸や、リンやカルシウムと呼ばれる様々なミネラル成分、ビタミンB1やB2、B12、花粉症の予防や軽減にも有効で、美肌やアンチエイジングに非常に有効であると言われているビタミンC。その他には、ビタミンB群のひとつでナイアシンと呼ばれる栄養素も含んでおります。ナイアシンの主な働きは皮膚や粘膜の健康維持です。また、糖質や脂肪を燃やしてエネルギーを作り出すときに必要となる酵素の働きを補う補酵素と呼ばれる役割も補っているのです！
その蜂蜜は本当にオーガニック？！
今、私たちの周りのスーパーマーケットやカフェなどで、”オーガニック”と謳われている食品が簡単に手に入る時代ですよね。実は”オーガニック” ナチュラル”と言ってもそのほとんどがオーガニックではないのです！私たち、AiB Organicsが扱うニュージーランド原産のオーガニックマヌカハニーは、オーガニック認定の中でも取得するのが一番難しいと言われている、ニュージーランドの公的機関からのオーガニック認証（BioGro）を取得している１００%本物のオーガニックマヌカハニーなのです！実は１００%無農薬だという認証を得るための条件には、マヌカハニーが採集される養蜂場の周囲の植物は全て自生しているものでなくてはならない、養蜂所は農薬散布している農園や工業地帯から３km以上離れた場所でなくてはならない、などの厳しい基準を満たさなくてはならないのです！そのためニュージーランド公的機関からのオーガニック認証を得たマヌカハニーは非常に希少であるのです。BioGroマークがあるということは、信頼という証なのです。ですので１００%無農薬で、小さいお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
ウイルスが猛威を奮うこれからの季節、毎日の康維持のために、オーガニックマヌカハニーをぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。